第17届中国餐饮·食品博览会亮点

本报6月8日讯(记者 王瑞红) 备受关注的中国餐饮行业盛事——第17届中国餐饮·食品博览会将于6月11日-13日在济南舜耕国际会展中心举办。记者从组委会了解到，本届餐博会自3月25日启动以来，仅用两个半月便招展成功，吸引了全国各地餐饮、食品、供应链等行业的500+大咖齐聚泉城。

 

　　本届中国餐博会由中国烹饪协会、济南文旅集团、济南日报报业集团、北京国餐国际展览有限公司等单位共同主办，以“赋能餐饮发展共享科技创新创造美好生活”为主题，开展交流、合作、展示、展评、美食赛、新品发布、参观学习等多项重点活动，汇聚行业头脑风暴，打造中国餐饮及供应链平台，缔造中国餐饮新模式，推动中国餐饮业高质量发展。

 

　　中国餐博会首次在济南举办，并将永久落户济南。

 

　　多场高峰论坛精彩纷呈多种实操方案解决行业难点痛点

 

　　6月10日下午，第6届中国餐饮供应链大会暨全国优秀供应商与品牌餐饮企业联合招商对洽会将在山东凯瑞商业集团旗下贵满楼·开埠1904举行。届时，主办方将从所有参展企业的食材中优中选优，再由烹饪大师经过精心设计、搭配展现给采购商，现场可达成合作、签订订单。组委会副秘书长侯明敬介绍，当天的招商对洽会主旨论坛有：中国餐饮业经济形势与高质量发展论坛、供应链金融赋能餐饮与数字零售商业模式论坛、餐饮+供应链如何实现数字零售转型论坛。接下来还有团餐供应链金融解决方案和共享中央厨房合作交流两场专题咨询会，以及国潮中餐融合发展趋势品鉴美食盛典。

 

　　除了6月10日的绝佳“开胃菜”外，6月11日—13日，还有爆品食材深加工合作咨询对洽会、地标食材推介交流会、餐饮产业链优秀企业表彰活动、国潮中餐融合发展趋势云端品鉴、餐饮外卖包装产品与餐饮企业对接会、大健康时代——酱汁调味料与植物的科学应用、果蔬饮品味道还原交流会、小吃美食节等20场专题活动，涵盖了整个餐饮链的各个环节。

 

　　行业大牌齐聚供需对接高端精准

 

　　目前，第17届中国餐博会招商工作已全部完成。参展企业中，有以正大食品集团为代表的食品加工企业、以益海嘉里为代表的农产品及食品加工企业、以蜀海为代表的餐饮供应链企业、以大厨四宝为代表的调味品及食品包装企业，还有阿里、昭和、可口可乐、乐寿鸭业、豆黄金、绿进、超意兴等行业大咖参会。侯明敬表示，行业大牌踊跃参展大大提升了本届餐博会的层级水平，让供需对接更加高端、精准，有助于引领整个餐饮行业健康有序发展。

 

　　烹饪大师灵感碰撞专业餐饮赛事活力四射

 

　　本届展会规模达2万平方米，赛事规模2000平方米，到场观众预计超6万人。共设置四大主题展区：调理食材展区、餐饮业科技创新产品与供应链展区、兴农富农鲜食材与城市地标食材展区、第二届全国端午文化美食节展区。届时，将会有上万款餐饮新食材、新技术、新设备亮相，为餐企产品创新、品牌升级助力赋能。

 

　　本届餐博会期间还将举办两场主题赛事，首届活力鲁菜与地标食材烹饪大赛和第二届全国餐饮美食节暨包粽子大赛。